肇庆市财经中等职业学校
制冷与空调设备运行与维修专业
人才培养方案
（2019级）
2019年8月
制冷与空调设备运行与维修专业人才培养方案
（2019级）
一、专业名称及专业代码
制冷与空调设备运行与维修（052900）
二、入学要求
本专业招收初中毕业生或具有同等学力
三、修业年限
3年
四、职业面向
所属专业大类 （代码） | 所属专业类 （代码） | 对应行业 （代码） | 主要职业类别（代码） | 主要岗位类别（或技术领域） | 职业资格证书或技能等级证书 举例 |
加工制造类（050000） | 制冷与空调设备运行与维修（052900） | 制冷、空调设备制造（3573）电子元器件与设备制造、装配调试及维修人员（608） | 制冷空调设备装配工（4070505） 制冷空调系统安装维修工（6290305） | 制冷系统设备调试维修工、运转工、系统安装工 | 制冷设备维修工、中央空调工、维修电工等 |
五、培养目标与培养规格
（一）培养目标
本专业坚持立德树人为根本， 以服务发展为宗旨，以促进就业为导向，面向肇庆市和粤港澳大湾区，培养面向制冷和空调行业及相关技术服务企业，从事制冷和空调设备的安装、调试、维修、操作及产品销售等工作，德、智、体、美、劳全面发展，具备创新精神和实践能力，有良好职业适应能力和可持续发展能力，满足制冷和空调行业发展需要的复合型技术技能人才。
（二）培养规格
1.职业素养
（1）具有良好的职业道德，能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度。
（2）具有创新精神和服务意识。
（3）具有人际交往与团队协作能力。
（4）具有获取信息、学习新知识的能力。
（5）具有一定的计算机操作能力。
（6）具有安全文明生产、节能环保和遵守操作规程的意识。
（7）具有服务意识、质量意识和效率意识。
2.知识目标
（1）具有基本相当于高中的文化基础知识。
（2）掌握计算机应用方面的基本知识。
（3）掌握读图和制图的基本知识。
（4）掌握制冷与空调设备运用与维修专业材料的选择和使用的基本知识。
（5）掌握本专业必须的机械基础知识。
（6）掌握电工与电子技术在本专业应用方面的基本知识。
（7）掌握制冷与空调设备运用与维修专业的构造、性能、使用、维修、检测、技术管理等有关理论知识。
3.技能目标
（1）具有计算机基本操作能力。
（2）具备必需的机械工程能力，能阅读各类相关技术图纸和资料，正确测绘制冷空调设备的备用件和易损件，绘制一般难度的制冷空调专业工程图纸，并掌握钳工、焊工、钣金工、管道工以及制冷空调设备维修工的基本操作技能。
（3）掌握制冷空调工程中电气技术、检测与仪表以及自动控制三方面的基本理论知识，掌握电工的基本操作技能，熟悉常用器件的性能、结构和使用方法，能正确操作和维护常用的控制装置和系统，能检测、维修一般电气线路和设备。
（4）能运用制冷与冷藏及空调技术的专业知识，进行一般性制冷与空调工程的设计、设备与系统的运行维护管理。能正确执行各种工艺、工况的调整操作，实现节能、高效运行。并能针对具体的设备和系统，制定科学的运行管理规程和维护计划。
（5）了解制冷空调工程安装施工组织与管理的基本方法，熟悉常用制冷空调设备与系统的组成和安装工艺，具有组织和实施常规制冷空调与系统安装施工的基本能力，并初步掌握其调试方法。
六、课程设置及要求
（一）公共基础课程介绍
序号 | 课程名称 | 主要教学内容和要求 | 学时 |
1 | 职业生涯 规划 | 依据《中等职业学校职业生涯规划教学大纲》开设，并注重培养学生树立正确的职业观念和职业理想，能根据社会需要和自身特点进行职业生涯规划，并以此规范调整自己的行为，为顺利就业、创业创造条件。 | 30 |
2 | 职业道德 与法律 | 依据《中等职业学校职业道德与法律教学大纲》开设，并注重培养学生提高职业道德素质和法律素质，树立社会主义荣辱观，增强社会主义法治意识等。 | 32 |
3 | 经济政治 与社会 | 依据《中等职业学校经济政治与社会教学大纲》开设，并注重培养学生认同我国的经济、政治制度，了解所处的文化和社会环境，树立中国特色社会主义共同理想。 | 32 |
4 | 哲学与 人生 | 依据《中等职业学校哲学与人生教学大纲》开设，并注重培养学生能运用辩证唯物主义和历史唯物主义的观点和方法，正确认识和处理人生发展中的基本问题，形成正确的世界观、人生观和价值观。 | 32 |
5 | 体育 | 依据《中等职业学校体育与健康教学大纲》开设，并注重培养学生的健康人格与体能素质，养成终身从事体育锻炼的意识、能力与习惯，提高生活质量与综合职业能力。 | 146 |
6 | 英语 | 依据《中等职业学校英语教学大纲》开设，培养学生听、说、读、写的基本技能和运用英语进行交际的能力；使学生能听懂简单对话和短文，能围绕日常话题进行初步交际，能读懂简单应用文。 | 94 |
7 | 语文 | 依据《中等职业学校语文教学大纲》开设，并注重培养学生掌握必需的语文基础知识，掌握日常生活和职业岗位需要的现代文阅读能力、写作能力、口语交际能力，掌握基本的语文学习方法。 | 154 |
8 | 计算机 应用基础 | 依据《中等职业学校计算机应用基础教学大纲》开设，并注重培养学生掌握必备的计算机应用基础知识和基本技能，能应用计算机解决工作与生活中实际问题，提升学生的信息素养。 | 94 |
9 | 公共 艺术 | 依据《中等职业学校公共艺术教学大纲》开设，以学生普遍具有一定认知基础、喜闻乐见的音乐和美术作为主要内容，来提高学生艺术鉴赏能力、培养学生创新能力和合作精神。 | 32 |
10 | 数学 | 依据《中等职业学校数学教学大纲》开设，并注重培养学生的计算技能、计算工具使用技能和数据处理技能，培养学生的观察能力、空间想象能力、分析与解决问题能力和数学思维能力。 | 124 |
11 | 历史 | 依据《中等职业学校数学教学大纲》开设，通过学习，注意培养学生的家国情怀，践行社会主义核心价值观，培养学生的社会责任与人文追求，增进对伟大祖国、中华民族、中华文化、中国共产党、中国特色社会主义的认同。 | 40 |
（二）专业基础课程介绍
序号 | 课程名称 | 主要教学内容和要求 | 学时 |
1 | 机械制图 | 本课程让学生能够正确地使用常用的绘图工具，了解绘图的基本知识，能识读和绘制简单零件图样和简单装配图，掌握光滑圆柱公差配合、形位公差、表面粗糙度与光滑工件尺寸检测等，能查阅公差配合表。培养学生了解常用机构的结构和特性。 | 92 |
2 | 电工电子 技术与技能 | 本课程使学生掌握电工基本理论及分析计算的基本方法；掌握常用电工仪表的基本原理及使用；课程内容包括：直流电路、交流电路、电场与磁场、万用表、兆欧表、电度表、功率表等电工仪表。对《数字电路》、《模拟电路》课程中基本知识、基本原理以及基本技能的掌握情况;考察学生运用所学知识去分析与设计具体数字电路、模拟电路的能力。 | 78 |
3 | 制冷技术 基础 | 本课程是中职学校制冷和空调设备运用与维修专业的专业理论学习和实践训练的一门必不可少的专业基础课，它的任务是：讲授工程热力学、流体力学、传热学的基础知识；讲授制冷剂、载冷剂和润滑油的作用及特点；讲授单级、两级蒸气压缩机制冷原理和制冷剂循环原理，了解其他几种制冷方式的基本原理；讲授掌握吸收式制冷循环的原理、流程和特点。使学生掌握从事制冷和空调设备运用与维修工作所必需的基本专业知识，并为后续专业课程的学习准备必要的知识，也为今后从事实际工作打下良好的基础。 | 60 |
5 | 机械基础 | 本课程让学生了解常见机械传动装置的工作原理、结构、特点及选用方法，熟悉主要机械零部件的工作原理、结构和特点，初步掌握其选用的方法。 | 48 |
6 | 安全用电 技术 | 本课程的教学目标是使学生掌握安全用电的规定，树立安全用电与规范操作的职业意识，通过模拟演示等教学手段，了解人体触电的类型及常见原因，掌握防止触电的保护措施，了解触电现场的紧急处理措施，通过模拟演示等教学手段，了解电气火灾的防范及扑救常识，能正确选择处理方法，为学习后续其它相关类课程和专业知识以及毕业后从事本专业技术工作打下理论与实践基础。 | 48 |
（三）专业核心课程介绍
序号 | 课程名称 | 主要教学内容和要求 |
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1 | 电力拖动 | 本课程是一门集专业理论与技能训练于一体的课程。主要内容包括常用低压电器及其拆装与维修；电动机的基本控制线路及其安装、调试与维修；常用生产机械的电气控制线路及其安装、调试与维修；电动机的自动调速系统及其调试与维修。任务是使学生掌握与电力拖动有关的专业理论知识与操作技能，培养学生理论联系实际和分析解决一般技术问题的能力，达到国家规定的中级维修电工技术等级标准的要求。 | 96 |
2 | 电机与控制 | 本课程是中职学校电气维修专业、企业供电和机电技术应用专业的一门主干专业基础课程。它的任务是：使学生获得电动机及其应用的基本知识，掌握以电动机基本原理、分析方法。使学生具有举一反三的能力，提高其实践操作能力。让学生能将所学的专业理论运用到生产实际中去，熟悉常用电动机绕制、拆卸、仪器仪表的使用，电动机一般常见故障的检查和排除方法，培养安全生产、文明生产的意识和良好的职业道德。为提高学生全面素质，学习新的电气控制技术打下较好基础。 | 96 |
3 | 冷库安装与维修 | 本课程使学生熟悉基本冷库的工作原理，掌握冷库安装方法和维修，为以后深入学习和从事有冷库领域的工作打下基础。培养学生读图能力、根据需要选用基本控制单元电路和组装制冷系统的能力、冷库维修能力等方面起重要作用。 | 124 |
4 | 可编程序控制技术（PLC） | 本课程是一门技术专业课。主要讲授逻辑控制及可编程控制器（PLC）的基本构成、工作原理、编程语言；梯形图的设计原则、方法和程序编写；PLC的应用。利用PLC进行过程控制的设计，掌握可编程序控制器应用的基本技能。在教学过程中，注意培养学生的自学能力、动手能力，分析问题和解决问题的能力认真负责的工作态度和严谨细致的工作作风。 | 100 |
5 | 小型制冷 设备原理与维修 | 本课程是各类中技学校家电及制冷相关专业理论学习和实践训练的一门必不可少的专业基础课。其任务是通过对本课程的学习使学生能够分析小型制冷与空调设备制冷系统，通过对制冷、空调基本原理的学习，使学生较为详细的了解小型制冷设备和房间空调的结构、组成和工作原理。 | 80 |
6 | 空气调节与中央空调 安装 | 本课程是各类中技学校家电及制冷相关专业理论学习和实践训练的一门必不可少的专业基础课。其任务是通过对本课程的学习使学生能够分析小型制冷与空调设备制冷系统，掌握控制系统的检测方法、维修技术以及房间空调器及用户中央空调系统的安装、调试方法。 | 40 |
7 | 制冷和空调系统给排水 | 在本课程是介绍建筑给排水系统、制冷空调给排水管材管件及设备、制冷空调给排水管道的安装、冷库给排水系统和空调给排水系统等方面的基础知识和技能；对学生进行职业意识培养和职业道德教育，提高学生的综合素质与职业能力。教学过程中，注意培养学生的自学能力、动手能力，分析问题和解决问题的能力认真负责的工作态度和严谨细致的工作作风。 | 64 |
（四）专业拓展课程介绍
序号 | 课程名称 | 主要教学内容和要求 | 学时 |
1 | 制冷和空调设备基础与技能 | 本课程使学生能够分析制冷和空调设备基础与技能，掌握控制系统的检测方法、维修技术以及房间空调器及用户中央空调系统的安装、调试方法。 | 64 |
2 | 工厂配电 装置的安装 维修 | 本课程是一门专业选修课。主要讲授电力系统与变配电所、用户变配电所主要设备的安装、用户变配电所设备的维修、用户变配电所的二次回路、用户变配电所的运行、工厂的功率因数及无功补偿。在教学过程中，注意培养学生的自学能力、动手能力，分析问题和解决问题的能力认真负责的工作态度和严谨细致的工作作风。 | 80 |
3 | 数字与脉冲 电路 | 本课程教学所能达到的目的与任务是，使学生通过本课程的学习，获得脉冲与数字电路必要的基本理论，基本知识和基本技能。能独立地应用这些本概念、基本理论和基本方法来分析计算和运用脉冲和数字电路，从事与本专业有关的技术等工作奠定必要的基础。 | 48 |
（五）综合实训项目介绍
序号 | 课程名称 | 主要教学内容和要求 | 学时 |
1 | 电工基础 实训 | 通过要求学生了解和掌握实训场地规章制度及安全文明生产要求、实用电工工具的使用、万用表的使用与维护、电位、电压的测定、了解电源的外特征、基尔霍春定律的验证、了解三相交流电路、了解目光灯电路、电子节能灯的安装与维修、照明装置及线路的安装、导线的连接、电度表的接法、三相四线的架设、三相异步电动机的控制，培养学生专业基础实践的综合素质。 | 4周 |
2 | 专业基础课综合实训 | 通过要求学生了解和掌握电烙铁的使用、元器件的认识和焊接、电子仪器的使用与维护、低频小信号放大器、单相桥式整流，滤波电路、串联型稳压电路，培养学生专业基础实践的综合素质。 | 4周 |
3 | 电机与控制技能实训 | 通过要求学生了解和掌握电力拖动有关的专业理论知识与操作技能的训练，培养学生理论联系实际和分析解决一般技术问题的能力，达到国家规定的中级维修电工技术等级标准的要求。 | 4周 |
4 | 制冷技术技能实训 | 通过要求学生了解和掌握电冰箱的结构、压缩机的更换、全封闭式压缩机电动机绕组的判定、电冰箱制冷系统的清洗、电冰箱制冷系统的检漏、电冰箱制冷系统的抽真空、电冰箱制冷系统充注制冷剂、直冷式电冰箱的故障判断与排除、风冷电冰箱的故障判断与排除、窗式空调器拆装、分体式空调器拆装与认识、分体式空调器的抽真空、分体式空调器的充注制冷剂，培养学生专业技能实践的综合素质。 | 4周 |
5 | 综合实训 | 本实训是在学生出去顶岗实习前的一门综合实训, 主要内容包括常用低压电器及其拆装与维修；电动机的基本控制线路及其安装、调试与维修；常用生产机械的电气控制线路及其安装、调试与维修；电动机的自动调速系统及其调试与维修。任务是使学生掌握与电力拖动有关的专业理论知识与操作技能，培养学生理论联系实际和分析解决一般技术问题的能力，达到国家规定的中级维修电工技术等级标准的要求。再有了解制冷与空调设备运用与维修专业企业的生产组织及其管理和职能；熟悉制冷与空调设备运用与维修专业生产设备的运行、维护及规章、制度；了解制冷与空调设备运用与维修专业行业新技术、新工艺、新设备，培养学生理论联系实际和分析解决一般技术问题的能力，达到国家规定的中级制冷工技术等级标准的要求。 | 9周 |
（六）顶岗实训项目介绍
顶岗实习是学生在完成文化基础课、专业核心课以及校内专业实践课以后进行的实践性教学环节，是提高学生的生产实践技能的重要途径。
学校组织学生进行专业对口及相关岗位的顶岗实习，让学生掌握制冷与空调设备运行与维修专业岗位工作的基本理论和方法，经过一系列实践环节训练的基础，开展面向社会专业实践。同时，通过实习，学生了解实习单位的各项规章制度，服务章程及工作中的相关注意事项等，熟悉实习岗位的基本情况，产品生产的工艺，工序的加工内容以及工序对质量的影响，通过顶岗实习，熟悉岗位工作流程，了解设备工作原理及加工原理，使学生巩固课堂上所学的专业知识，理论联系实际，掌握工、装、器具的使用、维护保养的知识和技能，学会本岗位应具备的职业技能；养成良好的职业行为，提高岗位技能，能处理解决实际工作中常见的实际问题。通过顶岗实习使学生增强分析问题，解决问题的能力，进一步强化爱岗敬业、吃苦耐劳的精神，增强责任感、事业心和职业意识，尽快适应毕业后制冷与空调设备运行与维修专业及相关工作的需要。
七、教学进程总体安排
（一）课程设置与教学实践安排表（附安排表）
课程
类别 | 序号 | 课程 | 课时数 | 按学期分配 |
学时 | 学分 | 一 | 二 | 三 | 四 | 五 | 六 | 考核方式 |
15周 | 16周 | 16周 | 16周 | 10周 | 20周 | 考试 | 考查 | 技能 考核 |
公共 基础 课程 | 1 | 职业生涯规划 | 30 | 1 | 2 |
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| 1 |
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|
2 | 职业道德与法律 | 32 | 2 |
| 2 |
|
|
|
| 2 |
|
|
3 | 经济政治与社会 | 32 | 2 |
|
| 2 |
|
|
| 3 |
|
|
4 | 哲学与人生 | 32 | 2 |
|
|
| 2 |
|
| 4 |
|
|
5 | 体育 | 146 | 9 | 2 | 2 | 2 | 2 | 2 |
|
| 12345 |
|
6 | 英语 | 94 | 5 | 2 | 4 |
|
|
|
| 12 |
|
|
7 | 语文 | 154 | 9 | 6 | 2 | 2 |
|
|
| 123 |
|
|
8 | 计算机应用基础 | 94 | 5 | 2 | 2 | 2 |
|
|
|
|
| 123 |
9 | 公共艺术（音乐、美术） | 32 | 2 |
|
|
| 2 |
|
|
| 4 |
|
10 | 数学 | 124 | 8 | 4 | 4 |
|
|
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| 12 |
|
|
11 | 历史 | 40 | 2 |
|
|
|
| 4 |
|
| 5 |
|
小计 | 810 | 47 | 18 | 16 | 8 | 6 | 6 |
|
|
|
|
专业 基础 课程 | 1 | 机械制图 | 92 | 5 | 4 | 2 |
|
|
|
| 12 |
|
|
2 | 电工电子技术与技能 | 78 | 4 | 2 | 3 |
|
|
|
|
|
| 12 |
3 | 制冷技术基础 | 60 | 3 | 4 |
|
|
|
|
| 1 |
|
|
4 | 机械基础 | 48 | 3 |
| 3 |
|
|
|
| 2 |
|
|
5 | 安全用电技术 | 48 | 3 |
|
| 3 |
|
|
|
|
| 3 |
小计 | 326 | 18 | 10 | 8 | 3 | 0 | 0 |
|
|
|
|
专业 核心 课 | 1 | 电力拖动 | 96 | 6 |
| 2 | 4 |
|
|
|
|
| 23 |
2 | 电机与控制 | 96 | 6 |
|
| 2 | 4 |
|
|
|
| 3 |
3 | 冷库安装与维修 | 124 | 7 |
|
|
| 4 | 6 |
|
|
| 45 |
4 | 可编程序控制技术（PLC） | 100 | 6 |
|
|
|
| 10 |
| 5 |
|
|
5 | 小型制冷设备原理与维修 | 80 | 5 |
|
| 2 | 3 |
|
|
|
| 34 |
6 | 空气调节与中央空调安装 | 40 | 2 |
|
|
|
| 4 |
|
|
| 5 |
7 | 制冷和空调系统给排水 | 64 | 4 |
|
| 4 |
|
|
|
|
| 3 |
小计 | 600 | 36 | 0 | 2 | 12 | 11 | 20 |
|
|
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|
专业 拓展课 | 1 | 制冷和空调设备基础与技能 | 64 | 4 |
|
|
| 4 |
|
|
|
| 4 |
2 | 工厂配电装置的安装维修 | 80 | 5 |
|
|
| 5 |
|
|
|
| 4 |
3 | 数字与脉冲电路 | 48 | 3 |
|
| 3 |
|
|
|
|
| 3 |
小计 | 192 | 12 | 0 | 0 | 3 | 9 | 0 |
|
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|
综合 实训 | 1 | 电工基础实训 | 112 | 7 | 4周 |
|
|
|
|
|
|
| 2 |
2 | 专业基础课实训 | 112 | 7 |
| 4周 |
|
|
|
|
|
| 3 |
3 | 制冷技术技能实训 | 112 | 7 |
|
| 4周 |
|
|
|
|
| 4 |
4 | 电机与控制技能实训 | 112 | 7 |
|
|
| 4周 |
|
|
|
| 4 |
5 | 综合实训 | 252 | 16 |
|
|
|
| 9周 |
|
|
| 5 |
6 | 顶岗实习 | 560 | 31 |
|
|
|
|
| 20周 |
|
|
|
小计 | 1260 | 75 |
|
|
|
|
|
|
|
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|
军训与入学教育 | 28 | 1 | 1周 |
|
|
|
|
|
|
|
|
毕业教育 | 28 | 1 |
|
|
|
| 1周 |
|
|
|
|
小计 | 56 | 2 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
周课时 |
|
| 28 | 26 | 26 | 26 | 26 |
|
|
|
|
合计 | 3244 | 190 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
（二）教学活动时间安排表(按周分配)
学期 | 一 | 二 | 三 | 四 | 五 | 六 | 小计 |
入学教育 | 1 |
|
|
|
|
| 1 |
课堂教育 | 15 | 16 | 16 | 16 | 10 |
| 73 |
教学实训 | 4 | 4 | 4 | 4 |
|
| 16 |
综合实训 |
|
|
|
| 9 |
| 9 |
顶岗实习 |
|
|
|
|
| 20 | 20 |
毕业教育 |
|
|
|
| 1 |
| 1 |
合计 | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 | 20 | 120 |
八、实施保障
（一）师资队伍
建立符合中等职业学校教师专业标准要求的双师型专业教师团队，设立业务水平较高的专业带头人，并聘用有丰富实践经验的行业专家、企业工程技术人员和社会能工巧匠等担任兼职教师。
1.师德为先，打造一支“有理想信念、有道德情操、有扎实学识、有仁爱之心”的教师队伍，以“有教无类、因材施教、终身学习、人人成才”教育事业的追梦人来引领教师团队在教书育人征途上争立新功。
2.由中高级职称和高级技师领衔模具制造专业人员组成的教师团队，落实教师在职进修和企业实践制度，专业带头人、骨干教师和中青年教师培养效果显著，师资队伍整体水平较高。
（二）教学设施
1.校内实习实训基地建设
我校校内实训基地在功能上集“教学实训、技术业务”于一体，能最大限度满足学生的时间的、质量的、真实环境的专业技术训练，在一定的程度上锻炼了学生的实操能力，并利用校内设备资源，对外开展技术服务工作，构建融“教、学、做”为一体的教学环境。学校坚持自建实习实训场室为主。
序号 | 名称 | 主要实训项目 | 主要设备 |
1 | 制冷实训场 | 制冷原理、操作实训 | 壁挂分体式空调 双门冰箱、三门冰箱 冰箱制冷原理教学模型 立柜式空调 煤气瓶、氧气瓶、气焊枪 空调压缩机 扩管器套装 氮气瓶 分体式空调工作原理模板 三相电动机 直流电机 单相电机 急救人体模型 |
2 | 电子电工 实训场 | 电子电工技术实训 | 洗衣机 双门冰箱 微波炉 电视焊接电路板 冰箱压缩机 三相异步电动机 电饭锅 电磁炉 吸尘器 |
3 | 电子电工 实验室 | 电子电器实验 | 双踪示波器 电工电子实验台 |
4 | PLC实训室 | PLC实训 | 可编程序控制器、多媒体教学设备等 |
5 | 电力拖动实训场 | 电力拖动线路安装检修实训 | 电力拖动线路板、电器 |
6 | 奥马制冷实训场 | 制冷设备安装检修实训 | 奥马冰箱一批、压缩机、维修台等 |
2. 校外实训基地的现有条件
本专业与校企合作企业共同制定了校外实习实训管理制度，在教学管理中严格执行校内外实习实训管理制度，学校教务科、实训办与本专业部对所有的校内外实习实训过程和成效都有检查、考核和评价，相关资料齐全，校外顶岗实习的学生必须完成顶岗实习任务，并由企业填写实习鉴定表及评价表。
序号 | 校外实训基地名称 | 实施项目 |
1 | 珠海格力电器股份有限公司 | 生产实习、顶岗实习 |
2 | 广东奥马电器股份有限公司 | 生产实习、顶岗实习 |
3 | 美的集团家用空调事业部 | 生产实习、顶岗实习 |
4 | 顺德哥顿酒店 | 生产实习、顶岗实习 |
3. 信息网络化教学条件
我校建有完善的校园网络，便于学生通过网络学习和交流，教室、实训室均具有多媒体教学条件。建有网络课程等学习平台，保证学生除了在课堂上学会理论和实训，学生在课余可以通过手机或计算机等设备进行学习和模拟实训，通过学习平台学习者能够在自由的环境下进行学习，能够为学生提供更好的学习条件。
（三）教学资源
我校拥有丰富的专业图书资源和数字教学资源每门课程有相应的教材或者自编讲义，专业建设有教学资源库，在线课程等，能够满足学生专业学习、教师专业教学研究、教学实施和社会服务需要。学校严格执行国家和省（区、市）关于教材选用的有关要求，健全本校教材选用制度。根据需要组织编写校本教材，开发教学资源。
（四）教学方法
1.教师依据专业培养目标、课程技能能力要求、学生能力与教学资源，采用适当的教学方法，以达成教学的预期目标。
2.教师在每学期开学之前拟妥授课计划，要从兴趣入手，以人为本，服务于学生，依据教学内容，进行教学活动设计。
3.充分发挥信息化教学资源，贯彻理论实践一体化教学模式，贯彻“做中学、做中教”的教学理念，加大体验式教学，积极采用项目教学法、案例教学、情景教学法等。注意实践操作，运用小组合作、成果展示、技能展示等方式开展教学活动。教学中应注重情感态度和职业道德的培养，将公共课相关知识与专业训练相融合，注重知识的应用。实施教学以行动导向理念为指导，校企共同开教学项目，通过重步骤、重过程，完成由简单到复杂企业实际案例的学习性工作任务。
4.教学实施过程中要注意学生的养成教育，使安全规范操作、工作后整理工作现场、进行工具设备维护保养成为习惯。
（五）学习评价
教学应作客观的评价，而评价内容应兼顾认知、技能、情感等方面，评价方法应采用多元评价方式，如观察、口试、笔试与实践等评价，教师可按单元内容和性质，针对学生的作业、演示、心得报告、实际操作、作品和其他表现，相互配合使用。
1.课堂教学效果评价方式
采取灵活多样的评价方式，主要包括笔试、作业、课堂提问、课堂出勤、实际操作考核以及参加各类型专业技能竞赛的成绩。
期末考试科目是操作技能考核为主的课程，实行过程与项目考核，每个项目的成绩中技能操作成绩占60%、平时成绩占20%、学生学习态度及纪律占20%；期末考试以理论笔试为主，卷面成绩占60%、平时成绩占20%、学生学习态度及纪律20%。考查课程测验占40%、平时考核占40%、学生学习态度及纪律20%。
2.实训实习效果评价方式
（1）训实习评价
采用实习报告、实践操作考核、学生学习态度及纪律相结合等形式，如实反映学生各项实训实习项目的技能水平。其中实习报告占20%、实践操作60%、学生学习态度及纪律20%。
（2）顶岗实习评价
顶岗实习考核方面包括实习日志40%、实习报告20%、实习单位综合评价鉴定40%等多层次、多方面的评价方式。
（六）质量管理
保障和提高教学质量为目标，运用系统方法，依靠必要的组织结构，统筹考虑影响教学质量的各主要因素，结合教学诊断与改进、质量年报等职业学校自主保证人才培养质量的工作，统筹管理学校各部门、各环节的教学质量管理活动，形成任务、职责、权限明确，相互协调、相互促进的质量管理有机整体。
九、毕业要求
学生通过三年的学习，修满本专业人才培养方案所规定的学时学分，完成规定的教学活动，经考核成绩合格，达到制冷与空调设备运行与维修专业培养目标与规格的素质、知识和能力等方面要求者准予毕业。
